こんにちは。
東日本橋のライフスタイルショップ「Chou Chou（シュシュ）」です。
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前回のTCFes Marchéの記事でサラッと登場した、ALL SLOW FOODについて、今回ご紹介していこうと思います。
※前回の記事はこちら
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このALL SLOW FOODは高知県産のフルーツや野菜からつくられているのですが、その過程にもこだわりがたくさんつまっています。
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それは、
・一番美味しい旬の時期に収穫する
・ドライフルーツに加工する段階では、低温でじっくりと乾燥させる方法で、素材の成分や酵素を極力壊さず仕上げる
・砂糖も含め、添加物をつかわない
などなど。
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ドライフルーツにすることで、果実よりも栄養が詰まった皮の部分も一緒に食べられるのです。
また栄養補給にもよく、一口たべると素材が持つ旨味や香りに満ち溢れて、毎日食べたい一品となっています。
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商品も、以下のようにさまざまな味を取り揃えてます！
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Chou Chouでは、実際の商品を手に取って見てみることもできますので、一度お越しいただいてはいかがでしょうか？
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本日もご来店をお待ちしてます。
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【商品一覧】
※引用：https://www.allslowfood.com/
※季節等により、取り扱い商品が変わる可能性があります
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・新高梨（砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ）
人気No. 1！
バツグンの甘さと不思議な食感はまちがいなし
どこでもそのままで美味しいおやつ
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・フルーツトマト（砂糖不使用100%無添加ドライフード）
凝縮した濃い味は旨味も倍増！
おやつに◎ ワインにも◎
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・みかん（砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ）
定番の人気！
甘さ際立つ高知を代表する山北の温州みかん
皮も丸ごと食せておやつとしてそのままお召し上がりください
さくさくする食感は手が止まりません
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・小夏（砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ）
高知を代表する柑橘は酸味がちょうどいい小夏
そのまま食べるのも◎ ハイボールに入れるのも◎
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・次郎柿（砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ）
噛めば噛むほど深い甘みが出てくる次郎柿
そのまま食べて美味しいおやつやおつまみに
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・イチゴ（砂糖不使用100%無添加ドライフルーツ）
濃厚な香りと乾燥して深みのある甘さがに程よい酸味が人気のイチゴ
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・大生姜（無農薬/有機 ドライ野菜）
高知県といえばやはり生姜
ピリッと辛く風味がしっかりで少量でもカラダを芯から温めてくれる
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・人参（有機野菜）
ひとくち食べても全く人参臭さのない甘くやさしい美味しさです
皮も丸ごとドライ
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・オクラ（有機野菜）
そのままでも料理使っても食べやすく人気のオクラ
噛んでいくと粘り気がでてきます
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ALL SLOW FOOD
■Instagram
http://instagram.com/allslowfood
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購入はこちら
↓↓↓
ブラッドオレンジS(14g)
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黄金柑S(14g)
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土佐文旦S(14g)
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小夏S(14g)
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いちごS(14g)
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新高梨×チョコ(5枚)
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せとか×チョコ(4枚)
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土佐文旦×チョコ(4枚)
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フルーツミックスM(25g)
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